Но, все, закончился этот этап и полетел следующий. Еще рано, время до завтрака есть и можно заняться просвещением себя любимого. Книга привычно ложится в руки, сам усаживаюсь и погружаюсь в чтение, сегодня у нас особое блюдо:

Саламанка. Кастилия и Леон.

* * *

Саламанка, еще один древний иберийский город, известный с третьего столетия до нашей эры. Когда-то давно был захвачен Ганнибалом и назывался тогда Гельмантика.

Потом тут были римляне, вестготы, арабы. Все стандартно, все как всегда.

Уже с седьмого века нашей эры тут был епископат, затем арабы, ну, а в 11 века вернулись христиане и город, в ходе Реконкисты вновь стал христианским.

Город долгое время имел огромное значение в жизни Испании. Он был вторым по населению и значимости во вновь образованном королевстве и именно тут были созваны знаменитые Кортесы, фактически и учредившие новую Испанию.

Четыре столетия Саламанка стояла на вершине, но нет ничего незыблемого и, в семнадцатом веке, значение города начало падать.

Сейчас это просто древний городок, приверженный традициям и влекомый к старому славному прошлому.

* * *

— Да, славный город. — Думаю я со славной и древней историей и наверно от нее тут много чего осталось?

И вновь погружаюсь в чтение, одновременно пропуская через себя размышления и непроизвольно включая анализ прочитанного:

* * *

Но, несомненное, город обладает огромным культурным потенциалом. Тут есть что посмотреть и что вспомнить:

…. Главная площадь, оформленная в стиле радикального барокко, с древней Ратушей и изображениями испанских королей.

Разные времена представлены в городе, как напоминая о том, что он пронесся сквозь все эти периоды и……они ушли, а он остался, как зримое свидетельство славного прошлого. И тут правда история:

…… Древний Рим представлен мостом через Тормос и башней.

…… О периоде Ренессанса и стиле модерн напоминает «Дом с ракушками» канцлера Ордена Святого Иакова.

…… И еще много чего можно посмотреть в городе, славного и красивого — Старый Собор в стиле барокко, Новый Собор, церковь Августинцев, доминиканский мужской монастырь и знаменитая церковь Святого Киприана с той самой знаменитой пещерой…

* * *

— Да, и правда есть что посмотреть, причем характерного для разных эпох и отражающего разные времена. И еще, Саламанка, как зеркало, запечатлевшее в себе историю, и теперь показывающее желающим приобщится:— Думаю я и вновь погружаюсь в книгу:

* * *

Но не только Историей и достопримечательностями славна Саламанка. Город с такой историей и таким разнообразным населением, не мог не сформировать свою собственную крайне любопытную кухню.