С середины девятнадцатого века Танжер уже де-факто находится в совместном управлении Марокко и европейских государств, с 1912 года город разделен между Францией и Испанией. Ну а к настоящему моменту Танжер разделен на сферы влияния Франции, Испании, Британии, Италии, Португалии и Бельгии.

Веселая история у города, и она оставила свой след в архитектуре, населении и кухне.

Каждый из периодов, оставил что-то свое и древние уже Рим и Карфаген, и арабское влияние. А позже португало — испанские нотки, все это прослеживается в чертах города, в людях его населяющих, в том, что они едят.

И само население, он очень разное. Тут примерно поровну берберов, арабов, евреев и европейцев, в основном испанцев с португальцами.

Есть и что посмотреть, гроты Геркулеса, в которых он спал по легенде, перед одним из подвигов.

И невероятные пляжи, полсотни километров чистейшего песка на берегу моря, или даже океана?

Но и в самом городе есть что посмотреть. Классический арабский город с неким налетом европейского влияния. Узкие улочки, белоснежные дома. Хибары бедняков и дворцы богачей. Мечети, церкви, синагоги и знаменитые восточные базары, где купить можно все.

На самом деле классическая картина для европейского колониализма, белый человек пришел править, именно так они и относились всегда. Но это в принципе всех устраивает, пока устраивает.

И кухня, конечно, с характерным смешением стилей. Знаменитый кускус, Таджин, мясное рагу с овощами. Конечно, шашлыки, рыба на гриле, знаменитые лимонный и яблочный пироги, мятный чай с фруктовыми сладостями, пахлава и пастила. И еще конечно много чего вкусного и интересного.

* * *

Кадис

Испанский город на побережье Атлантического океана и это еще один старейший город, теперь уже европейский. Когда-то Гадир или Гадис, основанный еще финикийцами за тысячу лет до нашей эры. Затем захваченный Карфагеном, а позже и Римом.

Претендует на звание «древнейшего города Западной Европы». Долгое время считался краем света, конечной точкой, дальше которого уже ничего и нет. Даже поговорка родилась в то время: «Дальше Кадиса пути нет».

За свои долгие тысячелетия существования город успел побывать под властью вестготов, вандалов и конечно арабов. Арабское владычество затянулось до 1262 года, когда Кадис был наконец отвоеван Кастилией обратно.

И с тех пор начался новый этап развития города. Росла Испания и именно из Кадиса морские экспедиции, захватившие впоследствии огромные колонии для будущей Испанской империи.

И именно в Кадис прибывали корабли с богатейшими колониальными товарами. Кадис надолго стал важнейшей перевалочной базой Испанского государства.