В 712 году нашей эры Севилья была захвачена Омеядским халифатом. И владычество арабов над Севильей и все Андалусией продолжилось на долгие пятьсот тридцать шесть лет, до 1248 года, когда Фердинанд Второй Кастильский, захватил город.

С тех пор Севилья становится крупнейшим форпостом христианской Испании на юге страны, а затем и крупнейшим портом Испанской империи.

Однако затем грянула Инквизиция, ремесленники бежали в Кадис, туда же переместился и центр по связи с Новым Светом, и, в результате, с 1717 года Севилья теряет свое торговое значение. Развитие города замедлилось и снова возобновилось только спустя полтора столетия.

Но все равно, город важный, древний и красивый. Старая часть города отличается узкими каменными улочками и чем-то неуловимо мавританским, просто витающим здесь в воздухе. Все-таки пять с лишним столетий арабского господства сказались и их невозможно забыть.

Но не только арабское, в городе много памятников архитектуры, восходящих чуть ли не Древнему Риму. Огромное количество общественных фонтанов, являющихся символом Севильи, снабжаются водой из акведука времен Юлия Цезаря.

Есть и новоделы, построенные в римском стиле. Богатые любят подобное и охотно строят подобные дома для себя.

Отличительной особенностью Севильи является огромное количество храмов, а если точнее, то их 74 и главный из них, Севильский Кафедральный Собор. Третий в мире христианский собор по размерам. Собор является известнейшим памятником готической архитектуры в мире.

Но есть и мавританские памятники и самый знаменитый из них, легендарный Алькасар, дворец испанских королей. Ярчайший пример соединения архитектурного стиля «Мудехара» и готики. И конечно сады, непременный атрибут испанских дворцов.

И еще есть конечно «Дом Пилата», по преданию точная копия дворца того самого Понтия Пилата, но при этом построенная в смешении двух знаменитых стилей «Мудехара», с большим влиянием мавританского наследия и Испанского Ренессанса. Красивейшее сооружение, объединившее изразцовый дворец и тенистые сады. В том климате это совсем немаловажно.

Но не только архитектурой славна Севилья. Кухня, знаменитая национальная кухня, прославила этот город. Простота, красота и острота. Вот три кита на которых стоит местная кухня. Многое вкусно, но что-то выделяется.

Знаменитый гаспачо, например.

Рыба в разных вариантах и под разными соусами, но в первую очередь конечно треска и дорада.

Разнообразные салаты и закуски.

Знаменитые тушеные бычьи хвосты.

И большое разнообразие десертов, таких как, песочное и миндальное печенье, бисквитные лепешки, варенье из апельсинов и многое другое, необычное, но безусловно вкусное.