в духовке до мягкости, мелко порезать, добавить измельченные помидоры, лук, чеснок и зелень) (150 г) Спагетти с соусом болоньезе (100 г) Хлеб (1 кусок) • Ужин Салат из кальмаров с оливковым маслом (100 г) Нарезанные помидоры, огурцы, редис, петрушка, укроп (200 г) Хлеб домашний (1 кусок) Десерт из айвы или других фруктов (100 г) День пятый • Завтрак Пирог со шпинатом и сыром (1 кусок) Апельсин Кофе • Обед Салат из стручковой фасоли (фасоль, лук репчатый, петрушка, оливковое масло, лимонный сок) (150 г) Креветки в томатном соусе (100 г) Хлеб домашний (1 кусок) • Ужин Салат из латука по-гречески (200 г) Помидоры и сладкий перец, фаршированные рисом и овощами (150 г) Хлеб зерновой (1 кусок) День шестой • Завтрак Пита с овощами и домашним сыром (100 г) Абрикосы (2–3 шт.) Кофе • Обед Салат с тунцом, анчоусами и оливками, заправленный оливковым маслом (150 г) Свежая зелень Хлеб зерновой (1 кусок) • Ужин Неаполитанская пицца (с помидорами, чесноком, оливковым маслом и щепоткой душицы) (1 кусок) Сладкий перец, зеленый салат, петрушка (200 г) Бокал красного вина Фрукты День седьмой • Завтрак Нежирный биойогурт (125 г) 1 чашка ягод Хлеб Кофе • Обед Овощное рагу (кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук, зелень) (150 г) Рис со шпинатом (1/2 чашки) Хлеб домашний (1 ломтик) • Ужин Рыбный суп по-гречески (морская рыба, помидоры, лук, чеснок, перец, зелень) (200 г) Хлеб зерновой (1 кусок) Ово-лактовегетарианский рацион. Примерное семидневное меню День первый • Завтрак 1 чашка овсяной каши на воде с сухофруктами и медом Травяной чай • 2-й завтрак Апельсин • Обед Суп из чечевицы (200 г) Хлеб «Семь злаков» Салат из свежих овощей с льняным маслом (200 г) • Полдник Сливы (2–3 шт.) • Ужин Рассыпчатая гречневая каша (150 г) Овощное рагу (150 г) Томатный сок (1 стакан) Хлеб «Семь злаков» (1 кусок) Запеченный банан • На ночь Простокваша нежирная (200 мл) День второй • Завтрак Бутерброд из черного хлеба с овощами (помидор, салат, укроп, сладкий перец) Сок томатный (1 стакан) Кофе • Обед Салат из свеклы с яблоками, черносливом и льняным маслом (150 г) Гречневая каша с грибами (150 г) Тофу (блюдце) • Полдник Персики (2 шт.) Ужин Суп-пюре из красной фасоли (150 г) Хлеб «Семь злаков» (1 кусок) Натуральный йогурт со свежими ягодами (1/2 стакана) День третий • Завтрак Хлеб с отрубями (1–2 куска) Тыквенная каша (тыква, обезжиренное молоко, пшено) (150 г) Помидоры (150 г) Чай с лимоном и имбирем • Обед Салат из зеленых овощей с растительным маслом (200 г) Лобио с грецкими орехами (100 г)