г) Куриная грудка гриль (80 г) Зеленый салат (200 г) • Ужин Французский луковый суп (1/2 порции) Запеченный тунец (90 г) Зеленый салат (200 г) Обезжиренный творог (100 г) День четвертый • Завтрак Обезжиренный йогурт (1/2 стакана) Хлеб из муки грубого помола (1 кусок) Фруктовый джем без сахара (2 ч. ложки) • Обед Салат из огурцов (200 г) Филе трески в томатном соусе (90 г) Шпинат Йогурт (1/2 стакана) • Ужин Рыбный суп (1/2 порции) Макароны из муки грубого помола с томатной подливкой (100 Обезжиренный творог (100 г) День пятый • Завтрак Яйцо всмятку Зеленая стручковая фасоль (150 г) Травяной чай • Обед Редис (150 г) Эскалоп из индейки (80 г) Тушеный цикорий (100 г) Нежирный сыр (1 кусочек тонкой нарезки) • Ужин Каша из пшеничной крупы с овощами (неглубокая тарелка средних размеров) Обезжиренный творожный соус или йогурт (1/2 стакана) День шестой • Завтрак Мюсли (без сахара, кукурузных хлопьев) (100 г) Фруктовый джем без сахара (2 ч. ложки) Травяной чай • Обед Спаржа (150 г) Палтус запеченный (80 г) Салат латук (200 г) • Ужин Чечевица с обезжиренным творожным соусом (150 г) Обезжиренный йогурт (1/2 стакана) День седьмой • Завтрак Нежирный йогурт (1/2 стакана) Зерновой хлеб (1 кусок) Травяной чай • Обед Копченая семга (50 г) Утиная грудка (80 г) Грибы с петрушкой (100 г) Зеленый салат с сыром (150 г) • Ужин Запеченные томаты с петрушкой (150 г) Салат овощной с лимонной заправкой (200 г) Обезжиренный йогурт (1/2 стакана) Фаза 2 – поддержание и стабилизация веса Основные принципы питания во 2-й фазе: • Фаза 2 – это программа питания на всю жизнь! • Сахар, мед, варенье и конфеты по-прежнему остаются в списке запретных продуктов. • То же самое относится к картофелю, белому рису, макаронам из рафинированной муки и кукурузе. Их можно позволить себе только изредка и в сочетании с продуктами, богатыми клетчаткой (например, некрахмалистыми овощами). • В виде редких «эпизодических отклонений от диеты» допускаются шоколад, щербеты, мороженое, выпечка, мясные и печеночные паштеты, вино и сочетание хлеба с легким маслом. Но здесь главное, предупреждает М. Монтиньяк, научиться равномерно распределять «отклонения от правил»! • Лучше отдавать предпочтение нежирным молочным продуктам. • Не стоит забывать о пользе морской рыбы, чтобы предупредить сердечно-сосудистые заболевания. • И, наконец, не следует пить алкоголь на голодный желудок! Примерное семидневное меню фазы 2 День первый • Завтрак Фрукты (1 шт. или фруктовый салат) Хлеб из муки грубого помола (1 кусок) Джем без сахара