(2 ч. ложки) Травяной чай • Обед Авокадо под соусом (90 г) Бифштекс с зеленой стручковой фасолью (90 г) Крем-брюле (100 г) 2 бокала вина • Ужин Овощной суп (200 г) Омлет с грибами (150 г) Зеленый салат (200 г) Обезжиренный творог (100 г) Вода День второй • Завтрак Апельсиновый сок (домашний) (1 стакан) Круассан или булочка (значительное отклонение от диеты) Кофе • Обед Помидоры с огурцами (150 г) Рыба в гриле (90 г) Шпинат (200 г) Сыры (1 кусочек) 1 бокал вина • Ужин Артишоки под соусом (100 г) Яичница с помидорами (из 1 яйца) Зеленый салат (200 г) Вода День третий • Завтрак Фрукты (1 шт. или фруктовый салат) Хлеб из муки грубого помола (1 кусок) Легкое масло (1 ч. ложка) (небольшое отклонение от диеты) Кофе • Обед Копченая семга (50 г) Запеченная баранья ножка с фасолью (150 г) Сыры (1 кусочек) Шоколадный мусс (1 порция) Бокал вина • Ужин Овощной суп (200 г) Фаршированные помидоры (150 г) Зеленый салат (200 г) Обезжиренный творог (100 г) Вода День четвертый • Завтрак Яичница (из 1 яйца) Бекон (1 кусочек) Кофе и молоко (1 стакан) • Обед 10–12 устриц Тунец в гриле с помидорами (150 г) Земляничный торт (1 кусочек) (небольшое отклонение от диеты) 2 бокала вина • Ужин Овощной суп (200 г) Цветная капуста с сыром (150 г) Салат латук (200 г) Йогурт (1/2 стакана) День пятый • Завтрак Хлеб из муки грубого помола (1 кусок) Обезжиренный творог (100 г) Кофе • Обед Салат из цикория (200 г) Антрекот с зеленой фасолью (150 г) Клубника (1 стакан) 1 бокал вина • Ужин Фрукты: 1 апельсин, 1 яблоко, 1 груша, 150 г клубники, малины или ежевики Вода День шестой • Завтрак Хлеб из муки грубого помола (1 кусок) Легкое масло (1 ч. ложка) (небольшое отклонение от диеты) Кофе Снятое молоко (1/2 стакана) • Обед Креветочный коктейль (1 блюдце) Тунец с баклажанами (150 г) Зеленый салат (200 г) Сыр (1 кусочек) Бокал вина • Ужин Овощной суп (200 г) Чечевица (150 г) Клубника (1 стакан) Бокал вина День седьмой • Завтрак Сырые злаковые (100 г) Апельсиновый сок (1 стакан) Кофе с молоком (1 стакан) (небольшое отклонение от диеты) • Обед Огурцы, грибы, редис (салат) (200 г) Сайра, запеченная в томатном соусе (150 г) • Ужин Овощной суп (200 г) Ветчина (1 кусок) Зеленый салат (200 г) Йогурт (1/2 стакана) Диета «Южного берега» Артура Агатстона. Примерное семидневное меню Основные принципы питания в 1-й фазе • Диета состоит из трех фаз. Первая фаза – самая строгая часть диеты и поэтому самая короткая. Ее продолжительность составляет всего 2 недели! • Выбор продуктов резко ограничен: на эти две недели